Le Orecchiette Senatore Cappelli sono il simbolo della tradizione pugliese, realizzate con semola di grano duro Senatore Cappelli. Questo grano antico, coltivato nel rispetto della biodiversità, conferisce alla pasta un sapore intenso, una straordinaria tenuta di cottura e una consistenza ruvida, perfetta per trattenere ogni condimento. Grazie alla trafilatura al bronzo, le orecchiette catturano i sughi in modo impeccabile, esaltando al meglio ogni ricetta, dalle classiche cime di rapa ai ragù più ricchi.