Passione che si rinnova
Dal 1979...
Fondata nel 1979 da Pietro e Giovanna Ligorio, Pasta Ligorio è nata dall’ambizione di unire la passione per la cucina di Puglia e l’amore per la creazione pasta di alta qualità. Con l’esperienza di Pietro come chef e l’ispirazione tratta dai sapori autentici della cucina locale, il nostro pastificio, battezzato “Al Mattarello,” è diventato un simbolo di qualità e artigianalità.
Fin dall’inizio, abbiamo avuto una visione chiara: produrre pasta fresca e secca di qualità eccellente, selezionando solo le migliori materie prime. Questo impegno continua con l’uso sapiente di tecniche artigianali arricchite da tecnologie avanzate, garantendo che ogni prodotto mantenga l’essenza dei veri sapori pugliesi.
...ad oggi
L’eredità è più forte che mai! La seconda generazione di Pasta Ligorio, con Vito e Lucio, continua a portare avanti questa eredità con un impegno incrollabile per l’eccellenza. Ogni lotto di pasta che produciamo è un omaggio alla ricchezza gastronomica della Puglia, progettato per trasmettere, in ogni assaggio, la storia e la passione che definiscono il nostro marchio.
Premi e certificazioni
Gastronomia
sostenibile
La “Gastronomia sostenibile” è parte integrante della nostra filosofia aziendale. L’importanza di fare scelte consapevoli riguardo agli ingredienti che utilizziamo e al mondo in cui produciamo la nostra pasta è uno dei valori che distinguono la nostra azienda.
Gran parte della nostra produzione avviene con energia elettrica proveniente dai nostri pannelli fotovoltaici, riducendo significativamente l’impatto ambientale. La nostra deliziosa pasta è resa ancora più buona da questa scelta sostenibile.
Attenzione per l'ambiente
Attenzione per l'ambiente
Contribuiamo alla protezione dell’ambiente evitando l’emissione di circa 75 kg di CO2 per ogni gigawattora di energia prodotta, il che equivale a un risparmio di 27.000 kg di CO2 all’anno.
per ogni gigawattora di energia prodotta
